Cukrzyca typu 1 to przewlekła choroba autoimmunologiczna, w której układ odpornościowy błędnie atakuje komórki trzustki odpowiedzialne za produkcję insuliny. Insulina jest hormonem, który reguluje poziom cukru we krwi, umożliwiając jego wykorzystanie przez komórki organizmu. W cukrzycy typu 1 trzustka nie produkuje insuliny, co prowadzi do wysokiego poziomu cukru we krwi. Objawy mogą obejmować nadmierne pragnienie, częste oddawanie moczu, utratę wagi i zmęczenie. Osoby z cukrzycą typu 1 muszą regularnie monitorować poziom cukru we krwi i przyjmować insulinę, aby utrzymać odpowiedni poziom glukozy.