Instytucjonalizacja opieki to proces zapewnienia opieki i wsparcia osobom starszym w ramach formalnych placówek, takich jak domy opieki, hospicja czy centra seniora. Obejmuje to przeniesienie codziennej opieki i zarządzania zdrowiem seniorów do wyspecjalizowanych instytucji, które oferują mieszkanie, opiekę medyczną i wsparcie społeczne. Taki model opieki jest często stosowany, gdy osoby starsze nie mogą już samodzielnie funkcjonować w domu lub potrzebują ciągłej pomocy w codziennych czynnościach.